Etli Ravioli Tarifi, Etli Ravioli Nasıl Yapılır

Etli Ravioli Tarifi, Etli Ravioli Nasıl Yapılır

Malzemeler:

Hamur için: İçi için:
Un – 300 gr Dana eti – 200 gr
Yumurta (sarısı) – 260 gr (13 adet) Kuzu eti – 100 gr
Su – 1,5 Lt Soğan – 50 gr
Tuz (isteğe göre) Yumurta – 50 gr (1 adet)
  Tereyağı – 30 gr
  Taze maydanoz – 10 gr
  Taze kişniş – 10 gr
  Sarımsak – 5 gr
  Rendelenmiş hindistan cevizi– 1 gr
  Tuz (isteğe göre)
  Baharatlar

Yemeğin Tarifi

  • Önce içi hazırlayın ve yeşilliği bıçakla doğrayın.
  • Et, soğan, sarımsak ve tereyağı kıyma makinesi ile kıyma haline getirin, tuz ile baharatları ekleyin ve homojen hale getirin.
  • Hamur hazırlanışı: ayrı kapta un ile yumurta sarısını karıştırarak ve tuz ekleyerek hamuru hazırlayın. Hazırladığınız hamuru 0,2 cm’lik kalınlığına kadar açın ve 5 cm’lik kareler şeklinde kesin.
  • Her karenin içine biraz iç koyun ve üstüne diğer kare koyun.
  • Kenarlarını iyice kapatın.
  • Pişireceğiniz tava-tencereye su ve tuz ilave edin. Pişirme süresi tahmini 6 dakikadır.
5+
0 Paylaşımlar
Tweetle
Paylaş
Pin
Paylaş