by 
Etli Ravioli Tarifi, Etli Ravioli Nasıl Yapılır
Malzemeler:
| Hamur için: | İçi için: |
| Un – 300 gr | Dana eti – 200 gr |
| Yumurta (sarısı) – 260 gr (13 adet) | Kuzu eti – 100 gr |
| Su – 1,5 Lt | Soğan – 50 gr |
| Tuz (isteğe göre) | Yumurta – 50 gr (1 adet) |
| Tereyağı – 30 gr | |
| Taze maydanoz – 10 gr | |
| Taze kişniş – 10 gr | |
| Sarımsak – 5 gr | |
| Rendelenmiş hindistan cevizi– 1 gr | |
| Tuz (isteğe göre) | |
| Baharatlar |
Yemeğin Tarifi
- Önce içi hazırlayın ve yeşilliği bıçakla doğrayın.
- Et, soğan, sarımsak ve tereyağı kıyma makinesi ile kıyma haline getirin, tuz ile baharatları ekleyin ve homojen hale getirin.
- Hamur hazırlanışı: ayrı kapta un ile yumurta sarısını karıştırarak ve tuz ekleyerek hamuru hazırlayın. Hazırladığınız hamuru 0,2 cm’lik kalınlığına kadar açın ve 5 cm’lik kareler şeklinde kesin.
- Her karenin içine biraz iç koyun ve üstüne diğer kare koyun.
- Kenarlarını iyice kapatın.
- Pişireceğiniz tava-tencereye su ve tuz ilave edin. Pişirme süresi tahmini 6 dakikadır.
5+
