Kağıtta Balık Tarifi, Kağıtta Balık Nasıl Yapılır?

Kağıtta Balık Tarifi, Kağıtta Balık Nasıl Yapılır?

Mutfak Süre
Türk 40-60 dk.

 Malzemeler

1 kg. kefal
1 büyük boy soğan
6 diş sarımsak
3 orta boy patates
6 orta boy yeşil biber
3 orta boy domates
1/2 demet maydanoz
2 tabaka yağlı kâğıt
3 yemek kasığı zeytinyağı
2 1/3 tatlı kasığı Tuz

Yapılış Tarifi

  • Balıkları temizleyin üzerlerine 1 tatlı kasığı tuz serpip, süzgeçte 15 dakika bekletin.
  • Soğan, sarımsak ve patatesi soyun, biberlerin sap, çekirdek kısımlarını çıkartın ve soğan, patates, biber ve domatesleri yarım santimetre kalınlıkta halka seklinde doğrayın.
  • Maydanozu kıyın. Kâğıdı ikiye katlayıp, bir balık alabilecek büyüklükte kesin.
  • Domates ve patatesin yarısını kâğıtların üzerine yayın.
  • Aralarına sarımsak, biber, soğan ve maydanozu serpiştirin.
  • Balıkları yerleştirip, üzerini kalan domates ve patates dilimleriyle kapatın.
  • Tuzun kalanını ekleyerek, yağı gezdirin.
  • Kâğıdın karşılıklı kenarlarını üst üste kapatın ve önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırında 40 dakika kadar pişirin.
1+
2 Paylaşımlar
Tweetle
Paylaş
Pin
Paylaş2