Kuru Sebze Kavurması Tarifi, Kuru Sebze Kavurması Nasıl Yapılır?

Kuru Sebze Kavurması Tarifi, Kuru Sebze Kavurması Nasıl Yapılır?

Mutfak Süre
Türk 20-40 dk.

Malzemeler

1 kâse yeşil fasulye kurusu
1 kâse domates kurusu
1 kâse yeşilbiber kurusu
1 adet kuru soğan
3 yemek kasığı siyag
Yarım yemek kasığı salca(biber salçası da olabilir)
Tuz, karabiber
4 yumurta

Yapılış Tarifi

  • Öncelikle kuru sebzeler haşlanır ve soğuk sudan geçirilir.
  • Teflon bir tavaya sıvı yağ konur ve söğüş doğranmış soğan eklenir ve sotelenir, salça ilave edilir.
  • Ardından haşlanıp küçük doğranan domates kurusu eklenir ve bir müddet karıştırılarak kavrulur.
  • Domatesler hafif renk değiştirince biber ve fasulye kuruları eklenir.
  • 5-10 dk. da bunlar kavrulur ve suyu eklenir.
  • Karabiber ve tuz ekleyip kaynamaya bırakılır.
  • Suyunu çeken harca yumurtalar tek tek kırılır ve hafif karıştırılır.
  • Ağzı kapatılıp az daha ocakta tutulur ve altı kapatılır.
  • Sıcak servis yapılır.
3+
4 Paylaşımlar
Tweetle
Paylaş
Pin
Paylaş4