Sebze Köftesi Tarifi, Sebze Köftesi Nasıl Yapılır?

Sebze Köftesi Tarifi, Sebze Köftesi Nasıl Yapılır?

Mutfak Süre
Türk 60-80 dk.

Malzemeler

2 adet havuç
1 adet kereviz
4-5 çiçek karnabahar
Yeteri kadar tuz, karabiber
1 yemek kasığı margarin
1,5 yemek kasığı un
2 su bardağı et suyu
1 bardak galeta unu
2 adet yumurta
1,5 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)

Yapılış Tarifi

  • Sebzeleri özelliklerine göre kabuklarını soyun, yıkayın.
  • Az suyla yumuşayıncaya kadar haşlayıp suyunu süzün.
  • Diğer tarafta yağla unu kavurun.
  • Üzerine soğuk et suyunu ekleyip karıştırma teliyle karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin.
  • İçerisine tuz ve karabiber ilave edin.
  • Haşlanmış sebzeleri ezip hazırlanan unlu sosla karıştırın.
  • Soğuyunca köfte sekli verin. Önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayın.
  • Isıtılmış yağda altı üstü pembeleşinceye kadar kızartın.
  • Servis tabağına alarak servise sunun.

 

3+
8 Paylaşımlar
Tweetle
Paylaş
Pin
Paylaş8